十二、
侯富車却不温不火地：“什么？冰激凌？咱们的冰溜子，让你们洋人加了点酸马奶，就改叫冰激凌了？……哎，你吃过咱老祖宗发明的冰激凌吗？”
扈仁无奈地摇摇头，眯着眼倒想听听他还能怎么掰吃。侯富車神灵活现地咧咧道：“有句老话叫；‘有味儿没味儿吃个热乎劲儿！’，就是冰溜子也得吃热乎的。因此老祖宗就创下了一种叫‘油炸冰溜子’的美食。这‘油炸冰溜子’，外表金黄璀璨，内里晶莹剔透，咬一口，外面是倍儿香、倍儿酥、倍儿热和，里面是嘎嘣响、嘎嘣脆、嘎嘣透心儿凉。元世祖忽必烈赐予马可波罗一根‘油炸冰溜子’，马可波罗视若珍宝，带回欧洲，召集几百名专家潜心专研，最后仿制出一种倍儿酸、倍儿腻、倍儿粘牙的东西，取名叫‘冰激凌’。”
扈仁被侯富車咧咧的已经忘记了刚才被烫的尴尬，一副不屑地：“嗯，谬论！”
“哎，你是不会吃炖冻豆腐，嫌炖冻豆腐泚儿汤！”侯富車蒯起一勺子茶汤，像先生教孩子似地作古认真道：“这茶汤，是以上乘糜子粉为原料，用滚烫的开水冲泡制成，面上还撒了一层芝麻、白糖、青红丝，从碗面上看不见一丝儿热气儿，可抄底儿蒯一勺，下面的茶汤奇烫无比。这里面可是大有说头……”话说一半，侯富車将那勺子茶汤送进嘴里，表面上在细细品味，明白人一看就是在卖味儿拿关子。
扈仁也用勺子在碗里转圈儿和着茶汤，表面上非常平静，内心里却摇起了“拨浪鼓”；自从租界警署成立那天起，探长这一职务就如同走马灯一般，但无论怎么轮替，华人都休想在这一职位上得到升迁。不久前刚被免去一个正探长，由身为副探长的扈仁代理正探长一职，眼看离转正只有一步之遥，可他却终日忐忑不安，生怕只有四分之一法国血统的自己，被那个纯正的法国佬给挤了。自己到日本深造三年，在警局努力了四年，就指望有一天能爬上正探长这个位置，完成自己七年前跟母亲许下的诺言。为实现既定的目标，他是绞尽脑汁费尽心机，终究让他悟出一些秘籍。那些纯正的法国血统的探长们，之所以像走马灯似地轮换，究其根源是他们不懂中国国情。即便是在法租界，要想完全依靠西方的法律，是无法管控好社会的。中国有句老话；国有国法，行有行规。在天津这个鱼龙混杂的地面而上，几百年传承下来的行规，是各行各业稳定的基石，而这块基石之所以稳固，归结于世代恪守的两字箴言——仁、义。而在盘根错节的社会交往中，则遵循以‘礼、智’规范行为。在生意买卖中，更是用一个‘信’字，囊括了西方合同法的所有条款。那些两眼一抹黑的法国人，哪里会明白这些道理，要想融入其中更是天方夜谭。扈仁原本就是大半拉中国人，有一身黄皮肤和一双黑眼睛，还是小半拉法国人，应该最有资格从事这份工作。然而自己却从小就以小半拉法国种为傲，直到担任副探长后，才意识到不建立一个华人朋友圈，不可能创造好的业绩，就更别谈升迁晋级了。因此他开始注意法租界地面上这颗冉冉上升的新星——富九爷。近来坊间传闻，地面上冒出个‘富九爷’，插科打诨、巧舌如簧、八面玲珑、仗义疏财。因其交际甚广且乐于助人说到做到，深得坊间追捧。令他没想到的是，这个‘富九爷’，竟然是曾经在修女院领着一帮孤儿处处与扈仁作对，外号‘猴子’的人。也不知是童言无忌的古训作祟，还是升官发财的欲望使然，扈仁凭直觉认定侯富車就是他的最佳搭档，遂仔细筹划了今天的这次‘偶遇’。在他预料之中的是，‘猴子’还是那只‘猴子’；机灵、野性、多疑、霸道，这也正是扈仁看上侯富車的主要原因。这会儿就让他多表现表现，也好对他有更多的了解。扈仁遂表现出饶有兴味儿地道：“都有什么说头呀？”
“江湖，就如同这碗茶汤，表面上青红皂白一目了然，平静如水相安无事，暗底下却争恶斗狠杀机四伏。人生、也如同这碗茶汤，你若能压得住肚子里的这团火，那就任凭世态炎凉天地混沌，无论黑白道当头、还是青红帮压顶，都能平平安安、稳稳当当地在地过日子。正所谓‘忍一时风平浪静退一步海阔天空’。反之，若囿于自我不明就里，愚忠不辨锡饧，纣令奉为圭臬。定然急火攻心自食恶果。”
扈仁刚才还把侯富車定位成放荡不羁、戏谑无度的混混层面，听完这段借物喻人的论述，虽然含沙射影意有所指，但毫不夸张的颠覆了他的认知，因此更加确定了要拉侯富車为他所用的盘算。而属虎的人，生性霸道、孤傲，再加上那点法国血统赋予他高人一等的优越感，明知对方有可敬之处，却绝对不会溢于言表，让对方占据上风。仍以居高临下的口吻，轻描淡写地道：“这些你都是跟谁学的？”